微生物学

微生物学作为生命科学核心基础课程之一,具有重要的专业地位。建立与时俱进的微生物学开放课程,有助于大学资源在微生物这一重要生物学应用领域对社会的贡献,也有助于帮助需要了解相关知识进行科研工作的科技工作者以较短时间掌握相关信息。

厦门大学

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微生物学
  • 分类: 生物
  • 平台: 中国大学MOOC
  • 语言: 中文

课程概述

微生物学是生命科学的核心课程之一,其研究对象包括原核和真核的单细胞生物、这些单细胞生物的细胞群体以及非细胞形式的生命实体。本门课程将就微生物的形态、营养、繁殖、代谢、遗传、分类、生态、演化与应用等进行讲授。课程受众是可以生命科学学院的本科生和研究生或是任何对微生物感兴趣的人。

本课程将以英文教材Prescott’s Microbiology第九版为纲,如果你无法获得该版本教材,也可使用更早一些版本的Prescott’s Microbiology教材或者使用中文教材进行比对学习。课程课件也以英文为主辅以中文,因为我们认为对专业英文的学习和熟练掌握对微生物学乃至生命科学的基础研究和应用都至关重要。

课程团队均来自厦门大学生命科学学院,共有四位老师,分别负责不同章节的内容。

授课目标

通过本课程的学习,掌握微生物学的内涵与基本知识点,且能与研究和应用中的微生物学具体问题相联系。通过双语教学,使同学们熟悉相关领域内的关键词汇,提高英文文献的理解能力。

证书要求

课程的考核分为平时测验,期中考试和期末考试,比重分别为20%,35%和45%,总成绩60分为合格,85分以上为优秀。

预备知识

本课程希望学习者能具备一定的细胞生物学和生物化学的基础,但并不是强制要求。

授课大纲

第一周 绪论
1.1 微生物学研究对象简介
1.2 微生物学发展史
1.3 微生物学主要分支

第二周 原核微生物
2.1原核生物的一般特征
2.2 细菌的外部结构
2.3 细菌的内部结构
2.4 细菌的结构与功能
2.5 细菌的营养物质与运输
2.6 古菌的结构特征

第三周 真核微生物
3.1 真核生物的一般特点
3.2 酵母菌的结构特征
3.3 酵母菌的生殖与进化
3.4 常见的霉菌及其特征

第四周 病毒
4.1 病毒的概念
4.2 病毒的分类
4.3 病毒的繁殖
4.4 溶原性
4.5 常见病毒与疾病

第五周 微生物的营养、生长和控制(一)
5.1 微生物的营养需求
5.2 微生物的营养类型
5.3 微生物的繁殖策略与细胞周期
5.4 环境因素对微生物生长的影响
5.5 微生物在自然条件下的生长

第六周 微生物的营养、生长和控制(二)
6.1 实验室内微生物培养方法与生长曲线
6.2 测定微生物数量的方法
6.3 控制微生物的物理、化学和生物方法
6.4 抗生素与微生物

期中考试

第七周 微生物代谢概况
7.1 微生物代谢的重要原则与概念
7.2 ATP-主要的能量货币
7.3 电子传递与氧化磷酸化
7.4 代谢途径
7.5 代谢调控

第八周 微生物的分解代谢-能量的释放和储存
8.1 葡萄糖分解成丙酮酸
8.2 发酵作用
8.3 三羧酸循环
8.4 厌氧呼吸
8.5 光合作用

第九周 微生物的合成代谢-能量的利用
9.1 支配生物合成的原则
9.2 CO2的光合固定
9.3 生物固氮
9.4 肽聚糖的合成

第十周 微生物的分子遗传
1.1 发现DNA是遗传物质的经典实验(一)
1.2 发现DNA是遗传物质的经典实验(二)
1.3 细菌基因的分类和结构
1.4 细菌的转录
1.5 细菌的翻译

第十一周 细菌基因表达的调控
2.1 基因表达调控的不同水平
2.2 转录起始的调控(一)
2.3 转录起始的调控(二)
2.4 转录延伸的调控
2.5 翻译水平的调控
2.6 复杂细胞过程的调控

第十二周 遗传变异的机制
3.1 DNA突变和分类
3.2 细菌突变株的检测和分离
3.3 DNA损伤修复
3.4 转座元件
3.5 细菌结合
3.6 细菌转化
3.7 转导

第十三周 微生物的分类与演化
13.1 微生物分类与三域说
13.2 微生物”种”的概念
13.3 微生物多样性
13.4 微生物在生命演化中的地位

第十四周 微生物的生态与应用
14.1 微生物在不同环境中的分布
14.2 微生物参与的物质循环
14.3 食品微生物学
14.4 微生物技术与工业微生物学
14.4 应用环境微生物学

期末考试

参考资料

Prescott’s Microbiology (9th Edition)

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